蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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城阴老马羸且孱，霜蹄磊落毛斑斑。大宛异种人不识，年深骏骨空凋残。
兰筋隐隐骨法露，有客过之徐一顾。借问来从渥水洼，进登天厩供常御。
蹑影曾教冀野空，骄嘶赚得奚官妒。向来朔北多边烽，天子遣赐边臣功。
临关百队皆屏息，落叶一片行追风。清晓牧閒归甲帐，高秋气欲犁毡穹。
几年羽檄东西绝，分与将军同汗血。宝勒翻摧瀚海波，金鞯迟控燕山月。
讵知天意右狂氛，北军南走争杀人。蹉跎岁月风沙满，至今伏枥徒酸辛。
更愁力尽伤羁靮，刍秣不时还跙舛。当街羞见辕下驹，万里超腾方此夕。
却笑世间轻薄儿，纷驱郊陌竞黄骊。谁能物色兴枯槁，不及悲鸣君早知。
省灾行近郊，探幽指层麓。回飙振玄冈，颓阳薄西陆。
茎田收积雨，禾稼泛平菉。取径历村墟，停车问耕牧。
清溪厉月行，暝洞披云宿。淅米石涧溜，斧薪涧底木。
田翁来聚观，中宵尚驰逐。将迎愧深情，疮痍惭抚掬。
幽枕静无寐，风泉朗鸣玉。虽缪真诀传，颇苦尘缘熟。
终当遁名山，练药洗凡骨。缄辞谢亲交，流光易超忽。
群山走沧海，南戒开越门。峨峨观察使，坐镇潮梅循。
驻节古揭阳，一官清而尊。南辖极罗浮，坡仙屐齿存。
谁携洞天石，磊砢开西园。园中何所有？花木环当轩。
自官传舍视，榛莽日翳昏。文明变草昧，公复开其屯。
异石扶使立，奇花植令蕃。春风与夏雨，草木初承恩。
岂惟逮草木，民庶咸欣欣。阴阳气互伏，节候交寒温。
晓视花上露，已作秋霜痕。登高望远海，濛濛遮朝暾。
青山何苍茫，一发连中原。秋心正伊郁，安能寂无言？
自持千古心，远与坡仙论。
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。