蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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今年夏月久不雨，枯朽朝朝望天宇。使君俛首坐堂上，无言心念三农苦。
古来仁覆称旻天，旻天忍不吾民怜。却恐民心百冤控无地，和风乖戻高阳愆。
君不见东海湄，冤孝妇，三月亢旱成焦土。又不见政不节，祷桑林，自责片语天为霖。
急寻案牒理故事，眼底纷纷拂人意。强将征役代他邦，忍朘膏脂媚大位。
短章一骑飞红尘，任他郡臬怒詈台端嗔。一章犹自可，再章惊人心。
三章四章语转峻，和风旭日成阴森。得请公移犹未下，行潦水溢漳流深。
云苍苍，水悠悠，青山万古人白头。华山老母一渴睡，天地枕席今未收。
尘缨自濯已堪喜，敝屣既脱何足留。河图凤鸟至不至，仲尼已没无人愁。
嗟乎仲尼已没无人愁，乾坤谁解生民忧。羲文尧禹正今日，千年治道还西周。
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。